Menu
Pizze napoletane
Antipasti del momento
Focaccia
Pizza Marinara
Sauce tomate, ail, origan, basilic, huile d’oliveSugo di pomodoro, aglio, origano, basilico, olio d’oliva
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive
Sugo di pomodoro, mozzarella, basilico, olio d’oliva
Pizza Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, basilic, huile d’olive
Sugo di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, basilico, olio d’oliva
Pizza Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives noires, basilic, huile d’olive
Sugo di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere, basilico, olio d’oliva
Pizza biancaneve
Pizza blanche avec mozzarella et huile d’olive
Par-dessus : jambon cru, rucola et copeaux de Grana
Pizza Bianca con mozzarella e olio d’oliva
In uscita : prosciutto crudo, rucola e scaglie di Grana
Pizza primavera Doc
Tomates cherry, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive
Pomodorini ciliegino rossi, mozzarella di bufala, basilico, olio d’oliva
Margherita Doc Regina
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive
Sugo di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio d’oliva
Pizza ortolana
Aubergines, courgettes, poivrons, tomates cherry, mozzarella, basilic, huile d’olive
Melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini ciliegino rossi, mozzarella, basilico, olio d’oliva
Pizza vegana
Sauce tomate, aubergines, tomates cherry, basilic, huile d’olive
Sugo di pomodoro, melanzane, pomodorini ciliegino rossi, basilico, olio d’oliva
Pizza arlecchino
Tomates cherry, mozzarella, basilic, huile d’olive par-dessus : jambon cru, rucola et copeaux de Grana
Pomodorini Ciliegina rosso, mozzarella, basilico, olio d’oliva all’uscita : prosciutto crudo, rucola e scaglie di Grana
Pizza 4 fromaggi
Pizza blanche avec mozzarella, gorgonzola, taleggio, fromage rapé, basilic, huile d’olive
Bianca con mozzarella, gorgonzola, taleggio, formaggio grattugiato, basilico, olio d’oliva
Pizza Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, basilic
Sugo di pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico
Tonno e cipolla
Pizza blanche avec mozzarella, thon, oignon, basilic, huile d’olive
Bianca con mozzarella, tonno, cipolla, basilico, olio d’oliva
Calzone
Ricotta, mozzarella, salami, sauce tomate
Ricotta, mozzarella, salame, sugo di pomodoro
Pizza Prosciutto e funghi
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignon, basilic, huile d’olive Sugo di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico, olio d’oliva
Pizza Fior i Rosa
Tomates cherry, mozzarella, aubergines par-dessus : speck, burrata, basilic et huile d’olive
Pomodorini ciliegino rossi, mozzarella, melanzane, all’uscita : speck, burrata, basilico, olio d’oliva
Pistacchiosa
Crème de pistache, provola fumée, mortadelle, pistache en granulé Crema di Pistacchio, provola affumicata, mortadella, granelli di Pistacchio
Pizza Napoletana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan, basilic, huile d’olive
Sugo di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico, olio d’oliva
Pizza carbonara
Mozzarella, lard, oeufs, poivre noir, fromage rapé
Mozzarella, bacon, uova, pepe nero, formaggio grattugiato
Pizza Delizia
Crème de noix, provola, cèpes, saucisse, fromage rapé par-dessus : noix concassées
Crema di noci, provola, funghi porcini, salsiccia, formaggio grattugiato all’uscita : noci sgusciate
Pizza parmigiana
Sauce tomate, aubergines, fromage rapé, mozzarella, basilic
Sugo di pomodoro, melanzane, formaggio grattugiato, mozzarella, basilico
Pizza salame
Sauce tomate, mozzarella, salami Napoli
Sugo di pomodoro, mozzarella, salame Napoli
Pizza della casa LE GRAND MARAIS
Pizza blanche avec crème de truffe, mozzarella
par-dessus : lard, rucola et copeaux de Grana
Bianca con Crema di tartufo, mozzarella
all’uscita : speck, rucola e scaglie di Grana
Tiramisu
Menu
Aperitif
Soupe
de lentilles rouges
Piment de Padrón grillé
crème de chèvre, dressing à l’ail, toast grillé
Tartare de saumon
mayonnaise de ciboulette, oignons rôtis, sauce soja / gingembre
Os à moelle
sauce au vin rouge
Plants principaux
Filet de canard
sauce gingembre/orange, gratin de pommes de terre confit au beurre, purée de choux rouges
Entrecöte de boeuf
pommes de terre country, piment de Padrón, Parmesan AOP, sauce à la crème poivrée
Filet de cabillaud
sauce beurre noisette/citron/câpres/persil, purée de panais, asperges vertes
Burger ‘El Matador’
viande de boeuf hachée, Vacherin AOP, mayonnaise béarnaise, chorizo, oignons rôtis, salade
Menu enfant
Pàtes
Cheeseburger
Nuggets
Frites
Desserts
Crème brulée
à la lavande
«Gino» salade de fruits
avec chocolat blanc fondu et glace vanille
Tiramisu