Good food
We are a cozy and local restaurant for which it is important to welcome you at the highest level. We want not only our dishes to pamper you, but also the cozy place to leave you with warm memories.
Notre lieu vous charmera,
et les plats vous chouchouteront…
The place
Un endroit chaleureux
Le Grand Marais s’efforce de vous accueillir dans un lieu aussi charmant que chaleureux afin de vous proposer un service de qualité et des plats fait maison qui vont vous réconforter et vous laisser que des bons souvenirs.
Plus de photos de notre restaurant
Le Chef
“Être un chef ce n’est pas seulement cuisiner…”
C’est aussi chercher l’inspiration au quotidien, avec les produits locaux, la cuisine est avant tout une passion pour moi qui a débuté à Stockholm où je me suis formé et qui continue aujourd’hui à Lausanne et ses environs au travers des assiettes que je dresse pour mes clients.
Mieux connaître notre chef
La cuisine
Nos plats sont préparés avec attention, engagement et dans le respect du produit. Nous élaborons notre menu en accord avec les saisons et des offres de nos fournisseurs, comme cela nous pouvons vous offrir la possibilité d’avoir différentes expériences culinaires.
Menu
Entrées
